곡류 1

1. 지역특산물

? 농촌 지역에서 특별히 생산되는 물품으로 ‘으뜸 상품’이라고도 한다. 좁은의미로는 한 지방의 토산물을 이르지만, 한 나라의

    유별난 산물도 이에 포함된다. 특산물의 종류에는 곡물류·과물류·채소류·화초류·조수·어패류·약재류·광물류·공예품류 등이 있다.

    본 자료집에서는 농촌 지역에서 주로 생산되는 농산품으로 한정하고, 전국 농촌마을을 대상으로 한 수요조사에 근거해 과물류

    는 과일·과채류로 채소류는 과채, 엽채, 버섯류로 분류하여 적용하였다.

    그리고 곡물류는 곡류로, 건강식품류 및 다양한 가공방식의 생산품은 가공품으로 통합하여 분류하였다.

- 곡류

  주로 벼과의 종자를 일컫는 용어이다. 대표적인 곡류로는 쌀, 보리, 소맥,호밀, 연맥, 옥수수, 피, 좁쌀, 수수, 율무, 옥수수

  등이 있으며, 이들중에서 쌀, 소맥, 보리를 제외한 것을 잡곡이라고 한다. 곡류는 예로부터 우리나라뿐 아니라 인류의 주식

  으로써 이용되어 왔으며 농촌의 각 지역마다 차별화된 생산품이 다량 출시되고 있다.

쌀 

(http://www.invil.com)

쌀

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쌀

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